
Amigas desejo a todas um ótimo final de semana. O meu já está programado e aposto que amanhã vou estar de ressaca por causa do vinho quente, afinal espero até o mês de junho para me encher de vinho quente e quentão, tá certo que poderia fazer essa bebida o ano todo se quizesse, mas a graça é tomar no mês de junho e julho, quando ja começa a esfriar e numa boa quermesse...Afinal isso é bão de mais sô!!!
Vinho QuenteIngredientes
- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- Cravos e canela em rama a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1/2 litro de água
- 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em
pedacinhos
- Casca de 1 laranja
Modo de PreparoQueime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o
vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja
e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.
QuentãoIngredientes: 1 1/2 xícaras de açúcar1 1/2 xícara de água50 g de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)3 limões cortados em rodelas1lt de pinga (aguardente de cana) 3 cravos da índia2 pedaços pequenos de canela em pau
Mode de Preparo:
Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.
Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar.
Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.
Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.